所謂的非標零件加工，實質上它指的是這些零件在形成的過程中并沒有按照相關的規定和要求來生產和制作。不管是金屬行業還是非金屬行業，都會采用到這種性質的零件。根據實際上的需求，很多模型的規格并不是完完整整地像設計方案那樣制作出來的。畢竟，每一種裝置都有它的誤差值。非標零件加工對于設備行業來說，有著重大的意義和作用。
非標零件加工是指在類型、規格、性能、尺寸、制圖、公差和配合、技術文件編號與代號、技術語言、計量單位以及所用材料與工藝設備等，沒有按統一標準制造出來的機械設備。
非標零件就是非標準設備，不是按照國家頒布的統一的行業標準和規格制造的設備，而是根據自己的用途需要，自行設計制造的設備。且外觀或性能不在國家設備產品目錄內的設備。為了滿足大工業生產的需要，將已生產的，經使用證明性能良好的機械設備進行定型，并且系列化，稱為標準產品。而根據用戶要求，在標準產品的基礎上，生產、改造或定做的產品稱為非標產品。提到非標產品場合比較多的領域，主要是化工和石油化工行業。因為該行業的產品眾多，工藝千差萬別，因此非標產品也較多。